Kvôli šetreniu životného prostredia balíme Vaše produkty do rozložiteľných EKO tašiek. Celá objednávka je zabalená v recyklovanej papierovej taške.
Na každý produkt je pri správnom skladovaní záruka minimálne 3 dni.
Chobotnica patrí medzi morské živočíchy, s ktorými si spájame najmä dovolenku pri mori a pochutnávame si na nich na terasách reštaurácií.
Amatérski kuchári majú pred ich domácou
prípravou rešpekt – a celkom nesprávne! Pretože chobotnice sú nielen chutné (chrumkavé, krémové, šťavnaté a jemné zároveň), ale aj veľmi jednoduché na prípravu - nepotrebujú nič, len trochu času a
dobrý hrniec. Aby mäso nebolo tvrdé, musia sa variť buď veľmi krátko, alebo dlho: Ak sa zohrejú na menej ako 55 stupňov, majú chrumkavú konzistenciu, potom sú už tvrdé. Zmäknú až dlhším varením, čas závisí od veľkosti chobotnice: malé chobotnice veľkosti päste môžu byť mäkké za 30 minút, zatiaľ čo veľké exempláre s hmotnosťou kilogramu alebo viac môžu trvať 60 až 90 minút.
Počas varenia je najlepšie prepichnúť najhrubšie rameno špicatým nožom a skontrolovať konzistenciu. Môžu sa aj grilovať, ale je lepšie ich predtým uvariť. Nie je potrebné ich variť vo vode,
šťavu pustia, ani soľ netreba pridávať - šťava z chobotnice je už taká pikantná ako more - a navyše chutí skvele. Chobotnicu možno aj zmraziť, mrazené majú krehkejšie mäso. Dusené alebo grilované
možno dochutiť podľa fantázie, hodi sa na šalát, rizoto, aj samostatne.