+421 948 575 666
> <
  • TUNIAK ŽLTOPLUTVÝ AAA
RUČNE SPRACOVANÉ

TUNIAK ŽLTOPLUTVÝ AAA

- ASC certifikát, chrbtový filet bez kože a kostí
Thunnus albacares
5,00 € / 100g
Dostupnosť:
Skladom
Priemerná váha - 1 filet:
0,50 - 1,00kg
Špecifikácia:
asc certifikát, chrbtový filet bez kože a kostí, čerstvý, lov - udice
Pôvod:
FAO51 - Západný Indický oceán
1 ks
PRIDAŤ DO KOŠÍKA
 

Kvôli šetreniu životného prostredia balíme Vaše produkty do rozložiteľných EKO tašiek. Celá objednávka je zabalená v recyklovanej papierovej taške.

Na každý produkt je pri správnom skladovaní záruka minimálne 3 dni.

Tuniak žltoplutvý žije vo väčšine tropických a subtropických morí okrem Stredozemného mora. Je vynikajúci plavec a je to jedna z najrýchlejších rýb súčasnosti. Prívlastok žlutoplutvý získal vďaka
žltému sfarbeniu chrbtových a brušných plutiev. Tuniak žltoplutvý patrí medzi väčšie tuniaky, váži aj okolo 50-250 kg. Mäso z neho chutí aj ľuďom, ktorí nemajú k rybám srdečný vzťah. Jeho tkanivo je pevné a najviac sa podobná na klasické mäso. Je menej „rybacie“, ako iné druhy rýb. Chuťovo je trochu podobné teľacine. Je ľahko stráviteľné, obsahuje kvalitné bielkoviny a má nízky obsah tuku a kalórií. Má však vysoký obsah nenasýtených omega-3 mastných kyselín, ktoré chránia srdce.


Z tuniaka sú výborné steaky, nesmú byť však prepečené, vtedy sú suché. Znalci ich robia tak, že zvonka má byť ryba chrumkavá a v strede ešte surová. Odborníci na varenie odporúčajú celkový čas
prípravy maximálne dve minúty a nikdy rybu pred pečením nesoliť, lebo by sa vysušila. K steakom sú výborné rôzne dipy (studené omáčky), napríklad cesnaková, alebo avokádová.

Tieto stránky využívajú cookies. Ich ďalším používaním súhlasíte s využívaním cookies. Prečítajte si informácie o tom, ako cookies používame a ako ich používanie môžete odmietnuť nastavením svojho internetového prehliadača.

SÚHLASÍM ODMIETNUŤ