+421 948 575 666
> <
  • JESETER SIBÍRSKY
VHODNÉ PRE DETI
RUČNE SPRACOVANÉ

JESETER SIBÍRSKY

- pitvaný, Slovensko
Acipenser baerii
2,50 € / 100g
Dostupnosť:
Skladom
Priemerná váha - 1 kus:
1,50 - 2,50kg
Špecifikácia:
pitvaný, slovensko, čerstvý, chov
Pôvod:
Slovensko
1 ks
PRIDAŤ DO KOŠÍKA
 

Kvôli šetreniu životného prostredia balíme Vaše produkty do rozložiteľných EKO tašiek. Celá objednávka je zabalená v recyklovanej papierovej taške.

Na každý produkt je pri správnom skladovaní záruka minimálne 3 dni.

Jeseter je zaujímavá ryba už len podľa vzhľadu. Ako by na nej bolo vidno, že žila na planéte ešte skôr, než dinosaury. Podľa vedcov žili prvé jesetery na Zemi už pred 250 miliónmi rokov.
Jesetera pozná väčšina ľudí ako rybu, z ikier ktorej sa robí slávny kaviár, má však aj výborné mäso. Je biele, tuhé, mnohí ho zaraďujú medzi najlepšie mäso z rýb. Jeseterov existuje 25 druhov, pričom
najmenšie majú 30 centimetrov a najväčšie cez 6 metrov, pričom vážia aj niekoľko sto kilogramov. Mäso z jesetera je tuhé, chudé s vysokým obsahom bielkovín.

Je vhodné na dusenie, ale rovnako je dobré aj na pečenie a hlavne celý jeseter. Jeho výhodou je, že prakticky nemá kosti. Jeseter má hrubú kožu, tá sa neje, ale odporúča sa tepelne ho upravovať aj s ňou. Koža slúži ako ochrana pred vysušením mäsa. Táto ryba sa hodí aj na grilovanie na drevenom uhlí a na údenie. Čo sa týka dochucovania, tu sa fantázii medze nekladú. Jeseter má namiesto kostí len chrupavky, takže je bez kostí.

Tieto stránky využívajú cookies. Ich ďalším používaním súhlasíte s využívaním cookies. Prečítajte si informácie o tom, ako cookies používame a ako ich používanie môžete odmietnuť nastavením svojho internetového prehliadača.

SÚHLASÍM ODMIETNUŤ