SUMEC VEĽKÝ

- pitvaný, Slovensko

Silurus glanis

Dostupnosť:

Nedostupné

Priemerná váha - 1 kus:

3,00 - 5,00kg

Špecifikácia:

pitvaný, slovensko, čerstvý, chov

Pôvod:

Slovensko

Kvôli šetreniu životného prostredia balíme Vaše produkty do rozložiteľných EKO tašiek. Celá objednávka je zabalená v recyklovanej papierovej taške.

Na každý produkt je pri správnom skladovaní záruka minimálne 3 dni.

Sumca, najväčšiu európsku sladkovodnú rybu, pozná snáď každý a to najmä z fotografií, zobrazujúcich rekordné úlovky. Táto obrovská ryba môže dorásť až do dĺžky 3 metrov a vážiť 150 kg.
V kuchyni sa samozrejme používa mäso z mladých rýb, ktoré je oveľa jemnejšie. Sumec patrí medzi ryby, ktoré majú mäso s vyšším obsahom tuku, ide však o „dobré“ tuky. Nenasýtené mastné kyseliny
tvoria 85 percent z tukov, ktoré mäso tejto ryby obsahuje. V mäse zo sumca, ktoré sa používa v kuchyni, tiež nie sú takmer nijaké kosti.

Obľúbeným spôsobom prípravy sumca je obaliť kúsky ryby v pivnom cestíčku a vypražiť. Ďalším populárnym receptom je sumčí paprikáš, ktorý sa robí rovnako, ako klasický kurací. Sumca možno aj piecť, grilovať, alebo pripravovať rovnako, ako zubáča. Filet zo sumca je úplne bez kostí.

!! V PRÍPADE ŽE SI PROSÍTE SUMCA STIAHNUŤ AJ Z KOŽE, UVEĎTE TO PROSÍM DO POZNÁMKY PRI OBJEDNÁVKE. PRI STIAHNUTÍ Z KOŽE VÁM BUDE ÚČTOVANÝ POPLATOK ZA SPRACOVANIE Z CENNÍKA - 5€/ks !!